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| Jürgen, Chef von allem |
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| Sabine, zuständig für Brot |
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| Karen & Roger, zuständig für Kuchen, Pizza & Braten |
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| Joachim, zuständig für den Ofen |
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- Backen im traditionellen Holz-Ofen - Holzofen-Brot - Zwiebelkuchen - Kartoffelkuchen - Einführung in die speziellen Bedingungen für das Backen im Backhaus